たねの仕込みに手間暇を
まちのひのおでん種は、2日前から仕こむ大根をはじめ、すべての種ごとに仕こみ方を工夫して、より一層おいしくなるよう手間暇をかけてつくっています。
真っ黒なだしへのこだわり
昆布と削り節 、砂糖と醤油をベースにした、真っ黒のだし汁で限界まで煮こんだ、しみしみあつあつのおでんはまちのひならでは。
一度食べたらやみつきになることまちがいなし!
ぜひ一度ご賞味ください。
変わり種もございます
定番のおでんの他に、チーズを入れた巾着や、長芋のおでん、春菊のおでん、もちもちぷるぷるのギョーザのおでんなど、女性にも人気の変わり種を日々創作しています。